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胃粘膜如同一堵天然“屏障”,保护着我们的胃壁,胃粘膜一旦受损,就会得胃炎、胃溃疡等胃病。
有些人自以为保持了“养胃”的“好习惯”,但是,这些“好习惯”却可能是胃的致命杀手,甚至会成为胃癌的帮凶。
伤胃指数:★★
豆制品含有丰富的优质蛋白,而且消化率高、不含胆固醇、又柔软无比。因此有很多人想当然地认为它是养胃的健康食品,长期大量食用豆腐,最终引发不适。
其实,豆制品里面有较多的嘌呤,不但会刺激胃酸的分泌,还会引起胃肠胀气,甚至会诱发恶心、呕吐、拉肚子及消化不良等不适。这里特别要提的是北豆腐,北豆腐是用卤水点制的,卤水的主要成分是氯化镁,对皮肤、粘膜有很强的刺激作用,更不宜多吃。
伤胃指数:★★★
中国有一句古谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药家”,这句话让很多人误会为:早晨空腹喝茶有益健康。
事实上,我们的胃液是强酸性的,PH值在0.9~1.5左右,保持这个酸度可以有效降低胃内细菌感染,有杀菌的作用。如果长期食用碱性物质,会中和胃酸,使胃液的PH值升高,会削弱胃部的消化功能,细菌和致癌物质就会增多,就很容易得胃炎、胃癌。
而茶叶正是偏碱性的,如果不正确的喝茶,会对胃造成损伤。所以,茶虽好,但也一定要在吃过早饭半小时后再饮用。
伤胃指数:★★★★
老一辈的人常说:“喝点粥,养养胃!”所以有些人干脆不吃别的,一天三餐喝粥养生,长期下来,却反而喝出了胃病。这是因为,口腔在咀嚼食物的时候会分泌唾液,唾液中有一种重要的物质——唾液淀粉酶,帮助我们消化淀粉。
但在喝粥的时候,由于没有什么咀嚼运动,也就没有唾液的分泌,也就没有唾液淀粉酶,使得淀粉类食物在胃里的消化时间延长,同时粥和稀饭的水分较多,进入胃内稀释了胃液,使胃的蠕动变得很缓慢。就像一个长期不运动的人会生病一样,胃的功能也是用进废退的,长期得不到锻炼,胃的动力慢慢就不足了。
伤胃指数:★★★
很多人都听说过“睡前喝牛奶对胃有益”,其实,睡前喝牛奶、果汁对养胃并无益处,特别是对反流性食管炎患者更是大忌。
睡前喝牛奶并非所有人的“养生良方”,这样会刺激胃酸和胆汁的分泌,胃不好的人最好睡前不要进食。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌,长期如此,在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤,并加重反流症状。
那怎么才能有个好胃?真正的「养胃」方法其实很简单:
规律吃饭,多嚼两口
少沾烟酒,腌制少碰
最后的最后,饭前便后要洗手
如果出现胃部不适,千万不要盲目“养胃”,应尽早前往医院做个胃镜检查,早诊断、早治疗、早安心。
哪些人群应该做胃镜检查呢?
胃痛、胃胀、反酸、烧心;
恶心、呕吐、黑便;
不明原因的消瘦;
有胃癌家族史、幽门螺杆菌感染;
40岁以上人群。